Elementi Mugello

San Marzano g.U. "F.lli D'Acunzi", Fior di latte, Basilikum, "Pruneti" EVO-Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - VODKA SOUR (Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup) *keine Alkoholoption*.

San Marzano g.U. 'F.lli D'Acunzi', Knoblauchöl, Oregano dei Monti Iblei, 'Pruneti' EVO Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - GIN FIZZ (Gin, Zitronensaft, Soda) *ohne Alkohol*

San Marzano g.U. "F.lli D'Acunzi", Büffel (auf dem Weg nach draußen), Basilikum, EVO-Öl "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - BASIL GIMLET (Gin, frischer Basilikumsirup) *kein Alkohol*

San Marzano g.U. "F.lli D'Acunzi", Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Piennolo Rosso del Vesuvio, Basilikum, Öl "Pruneti" EVO 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PORTO & TONIC (Weißer Portwein, Tonica)

San Marzano g.U. "F.lli D'Acunzi", fior di latte, Sardellen aus Cetara, Kapern, Oregano, "Pruneti" EVO-Öl 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - DESNUDO ( Mezcal, Aperol, Kastanie, Kombucha Rote Bete)

San Marzano gelb g.U. 'Italiana Vera', Fior di latte, geräucherter Provola, 'Nduja di Spilinga, Pruneti" EVO-Öl 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PICKLED ROSES (Tanqueray Gin, marinierte Rosenblütenblätter, weißer Bitter, Zitrusbitter)

Fior di latte, Wurst, Friarielli 'Italiana Vera', gebraten mit Zwiebel und Chilischote, Pruneti' EVO-Öl 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - FRENCH 75 (Gin, Zitronensaft, Zucker, klassische Methode) *keine Alkoholoption*.

Geröstete San Marzano-Creme, Büffel-Mousse, hausgemachtes Pesto alla Genovese, EVO-Öl "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - NAKED AND FAMOUS ( Mezcal, Chartreuse, Aperol, Limette)

Fior di latte, Blu del Mugello 'Palagiaccio', Pecorino Romano, Bufala-Mousse, Parmesanwaffeln, 4-Pfeffer-Mischung, Olio EVO 'Pruneti' 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - DAIQUIRI (weißer Rum, Limettensaft, Zuckersirup)

San Marzano g.U. 'F.lli D'Acunzi' mit Nduja, pikanter Spianata, Burrata, Jalapenos-Sauce, Chili-Kompott, Pruneti' EVO Olivenöl 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - STRAWBERRY SONIC (Whiskey, lakto-fermentierte Erdbeeren, trockener Wermut, Bruno, griechischer Joghurt)

Kartoffelpuffer mit Rosmarin, Fior di Latte, Crudo di Parma, gegrillte Artischocken, Taggiasche Olivenpulver, Pruneti' EVO-Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - ONION MARTINI (Gin, Frühlingszwiebel) *ohne Alkohol*

San Marzano g.U. 'F.lli D'Acunzi', Auberginen, Fior di latte, Grana Padano 30 Monate, Basilikum, EVO 'Pruneti' Olivenöl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PORTO & TONIC (Weißer Portwein, Tonic)

Fior di latte, gewürzter Guancia Tesa "Az. Trono", halbgereifter Pecorino Romano "Az. Brancaleoni", Eiercreme, EVO-Öl "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - INFANTE (Tequila, Limette, Orzata)

an Marzano DOP 'F..lli D'Acunzi', gota grigia del Casentino 'F.lli Pertichini', halbgereifter Pecorino Romano 'Az. Brancaleoni', Pfeffer, 'Pruneti' EVO Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - MARGARITA (Tequila, Cointreau, Limettensaft)

an Marzano DOP 'F.lli D'Acunzi', fior di latte, Steinpilze, Patacotto, Grana 30 mesi, Petersilie, Olio EVO 'Pruneti'🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PICKLED ROSES (Tanqueray Gin, marinierte Rosenblütenblätter, weißer Bitter, Zitrusbitter)

an Marzano Giallo DOP 'Italiana Vera', Fior di Latte, geräucherter Provola-Käse, Ventricina 'Az. Fracassa", "Pruneti" EVO-Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢- BASIL GIMLET (Gin, frischer Basilikum-Sirup) *Option ohne Alkohol*.

Fior di latte, sautierter Radicchio mit Butter, karamellisierter Apfel, Granatapfelgel, halbgereifter Pecorino Romano "Az. Brancaleoni", EVO-Öl mit Rosmaringeschmack. 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PORTO & TONIC (Weißer Portwein, Tonic)

Fior di latte, Lamm- und Zwiebelragout (Genovese), Sellerie-Giardiniera, Haselnusspaste 100 % "Noccioleria del Mugello Öl "Pruneti" EVO 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PORTO RUBY TONIC (Rubinportwein, Tonic)

Gebratener San Marzano, Paprikacreme, Pacchetelle del Piennolo, gebratene und pulverisierte Paprika, Knoblauchcreme, Pruneti' EVO Öl 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PEGU CLUB (Tanqueray Gin, Cointreau, Limette, Angostura)

Fior di latte, Wurst, Mugello 'Palagiaccio' Blauschimmelkäsefondue, knuspriger Lauch mariniert in Zitrone und Curry, Johannisbeerstrauch Olio EVO 'Pruneti'🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - DESNUDO ( Mezcal, Aperol, Kastanie, Kombucha, Rote Bete)

San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi', fior di latte, Pacchetelle rosse del Piennolo, fermentierter schwarzer Knoblauch und Haselnusspesto, Öl "Pruneti" EVO 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - TOMMY'S MARGARITA (Tequila, Agavensirup, Limettensaft)

Seedlip Grove, Himbeeressig, Tonic

Tanqueray Gin 0,0, Zimt, Limettensaft, klarer Apfelsaft

Tanqueray Gin 0,0, Tonic

Seedlip Garden, Agavensirup, Limettensaft

Der Saft zeichnet sich durch seine intensive goldgelbe Farbe, sein fruchtiges Aroma und seinen ausgewogenen süß-sauren Geschmack aus.

Gewürzter Tomatensaft

Alkoholfreies helles Bier, voller Geschmack 33cl 0,0 %.

Goldene Farbe, leichter und sehr erfrischender Geschmack 33cl 0.0%

Superb-Owl IPA fest, bitter, zitrusartig und mit fruchtigen Noten 0.33cl 0.2%

Klar, frisch, leicht mit würzigen Noten

Rouge Leffe, ist ein obergäriges Bier mit feinem Karamellgeschmack und leichten Lakritznoten

Intensives, fruchtiges und frisches IPA. Intensive goldene Farbe mit Hopfen und mäßiger Bitterkeit

Typisch naturtrüb, wohlriechend, schmackhaft und golden Weiss

Klar und natürlich, typisch bayerisch

Session IPA frisch, leicht und unglaublich trinkbar

Klar und durchsichtig, leichter Körper und krautiges Aroma

Klar, leicht mit einer zarten würzigen Note

Bernsteinfarbener, fruchtiger und würziger Bock

Klar, leicht mit einer zarten würzigen Note

Klar, absolut alkoholfrei, 100% voller Geschmack

Goldene Farbe, leichter und sehr erfrischender Geschmack

Superb-Owl IPA fest, bitter, zitrusartig und mit fruchtigen Noten

Villa Persani, Grauburgunder, Trentino Südtirol, Italien - 12,5°.

Rottensteiner, Chardonnay, Trentino Südtirol, Italien - 13,5°.

Albino Armani, Ribolla Gialla, Venetien, Italien - 12,5°.

Vignaiolo Fanti, Nosiola, Trentino Südtirol, Italien - 12.

Simoncelli, Schiava, Trentino Südtirol, Italien - 12.

Petruskellerei, Lagrein, Südtirol, Italien - 13,5°.

Kerpen, Riesling, Mosel, Deutschland - 12.

Fonterenza, autochthone weiße Traubenmischung, Toskana, Italien - 12°.

Terres Dorées, Chardonnay, Beaujolais, Frankreich - 12,5°.

Camplazens, Syrah, Grenache, Marselan, Languedoc, Frankreich - 14°.

Simoncelli, Lagrein, Trentino, Italien - 13°.

Simon Komjanc, Merlot, Gorizia, Italien - 14,5°.

Simoncelli, Schiva gentile, Trentino, 12.

Diego Conterno, Barbera D'Alba, Piemont, Italien - 14,5°.

Mürbeteigboden, Zitronencreme, italienisches Baiser

Bretonischer Sablè, cremige Haselnuss und Karamell, dunkles Schokoladenmousse, Dulce de Leche, Schokoladensplitter, Haselnussbrösel

Drei Mignon-Desserts mit passendem Kaffee aus Brasilien ▪️Tartufino Weiße Schokolade und 100% Kokosnusspüree, umhüllt von Kokosnuss rapè▪️ Rocher mit Haselnuss aus 'Noccioleria del Mugello', umhüllt von Ganache und 70%iger Zartbitterschokolade nocciole▪️Cioccolatino dark 70% mit gesalzener Toffee-Karamellfüllung

Hausgemachte Windbeutel Frische Schlagsahne, dunkles Schokoladenmousse

Kakaoerde, Mascarponecreme, Schokoladensplitter