Elementi Prato
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ANTIPASTI
- TACOS PORRO CBTGlutenEiMolkereiBaumnuss
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Senf, Sellerie, Lupine und SojaMisticanza, crema ai fagioli cannellini, porro CBT (cotto a bassa temperatura) salsa all'aglio, latte di soia, pepe6,50 € - TACOS PULLEDMolkereiGlutenBaumnussEi
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Soja, Senf und SellerieInsalatina, Pulled chicken home made (pollo stracotto nel San Marzano e sfilacciato)6,50 € - SUPPLI SORRENTINAGlutenMolkereiSojaBaumnuss
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Senf, Sellerie und LupineRiso Carnaroli, fior di latte, San Marzano, Grana Padano, basilico4,00 € - CROCCHE PROVOLA & PEPE (3 pz)MildGlutenSojaEi
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Molkerei, Senf, Lupine und BaumnussPatate, Provola affumicata, Grana Padano, burro, pepe, mayo home made6,00 € - POLPETTINE FRITTE (5 pz)GlutenMolkereiSojaSenf
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Baumnuss, Sulfitter, Ei und LupinePolpettine di scottona, salsa Tzatziki home made8,50 € - MOZZARELLA IN CARROZZA TRADIZIONALE (1 pz)MolkereiGlutenSojaLupine
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Ei, Senf und BaumnussFiordilatte, fonduta di Grana Padano, pepe, panatura di patate croccante4,00 € - MOZZARELLA IN CARROZZA BRAVAS (1 pz)Fiordilatte, sfoglie di patate cotte al forno, pomodorini del piennolo del Vesuvio cotto, aioli classica, alioli all’aglio nero-fermentato di Voghera, panatura di riso croccante e paprika5,00 €
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Le nostre pizze più classiche
- MARGHERITAGlutenMolkereiSojaSenfSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Fior di latte, basilico , Olio EVO "Pruneti" 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - VODKA SOUR (Vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero) *opzione no alcool*Vegetarisch7,50 €
- MARGHERITA DOPMolkereiGlutenSojaSenfSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Bufala (in uscita), basilico , Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - MARGARITA (Tequila, Cointreau, succo di lime)Vegetarisch11,00 €
- MARINARAGlutenSojaSenfSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Olio all'aglio, Origano dei Monti Iblei, Olio EVO "Pruneti" 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - GIN FIZZ (Gin, zucchero, succo di limone, soda) *opzione no alcool*Vegetarisch7,00 €
- COSACCAGlutenSojaMolkereiSenfSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Piennolo rosso del Vesuvio, basilico, Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PORTO & TONIC (Porto Bianco, Tonica)Vegetarisch12,50 €
- NAPOLIMolkereiGlutenSojaSenf
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FischSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano, Olio EVO "Pruneti" 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - DESNUDO ( Mezcal, Aperol, castagna, kombucha barbabietola)10,50 € - SPILINGAMildGlutenSenfSoja
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MolkereiSan Marzano giallo DOP "Italiana Vera", fior di latte, Provola affumicata ,'Nduja di Spilinga, Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - BASIL GIMLET (Gin, cordiale al basilico fresco) *opzione no alcool*11,00 € - SALSICCIA & FRIARIELLIGlutenSojaMolkereiSenfFior di latte, salsiccia , Friarielli "Italiana Vera" saltati con cipolla e peperoncino, Olio EVO "Pruneti" 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - FRENCH 75 (Gin, succo di limone, zucchero, metodo classico) *opzione no alcool*11,00 €
CERTEZZE
Le nostre pizze più quotate
- COME A CASAMolkereiGlutenSojaBaumnuss
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SenfCrema di San Marzano arrosto, mousse di bufala, pesto alla genovese home made, Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - INFANTE (Tequila, lime, orzata)Vegetarisch11,50 € - QUATTRO PER QUATTROMildMolkereiGlutenSenf
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SojaFior di latte, Blu del Mugello "Palagiaccio", Pecorino Romano, Mousse di Bufala, Cialde di Parmigiano, Miscela di 4 pepi, Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - DAIQUIRI (Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero)Vegetarisch14,00 € - SOLLEONEMittelSulfitterSojaGluten
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Molkerei und SenfSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi" all'Nduja, spianata piccante, burrata, salsa Jalapenos, composta di peperoncini, Olio EVO "Pruneti" 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - STRAWBERRY SONIC (Whiskey, fragole lattofermentate, vermouth Dry, Bruno, Yogurt greco)13,00 € - ORIGINI DI PARMIGIANAMolkereiGlutenSenfSojaSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Melanzane, Fior di latte, Grana Padano 30 mesi, basilico, Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PORTO & TONIC (Porto Bianco, Tonica)Vegetarisch12,00 €
- CARBONARAMolkereiGlutenSojaSenf
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Ei und SulfitterFior di latte, guancia tesa stagionata "Az. Trono", Pecorino Romano semi-stagionato "Az. Brancaleoni", crema d'uovo, olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - INFANTE (Tequila, lime, orzata)13,00 € - AMATRICIANAGlutenSenfSojaEi
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MolkereiSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Guanciale "Az. Trono", Pecorino Romano semi-stagionato "Az. Brancaleoni", Pepe, Olio EVO "Pruneti" 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - MARGARITA (Tequila, Cointreau, succo di lime)12,50 € - PATACOTTO & PORCINIMolkereiGlutenSojaSenf
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SulfitterSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, Porcini, Patacotto, Grana 30 mesi, prezzemolo, Olio EVO "Pruneti"🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PICKLED ROSES (Tanqueray Gin, petali di rosa marinati, bitter bianco, bitter agli agrumi)14,50 € - SPILINGA SBAGLIATAMolkereiGlutenSojaSenfSan Marzano Giallo DOP "Italiana Vera", Fior di latte, provola affumicata , Ventricina "Az. Fracassa", Olio EVO "Pruneti"🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - BASIL GIMLET (Gin, cordiale al basilico fresco) *opzione no alcool*12,50 €
- FUTURO DI CAPRICCIOSAMolkereiGlutenSojaSenf
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SulfitterSfoglie di patate al rosmarino, Fior di latte, Crudo di Parma, Carciofi alla brace, polvere di olive Taggiasche, Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - ONION MARTINI (Gin, cipollotto) *opzione no alcool*14,00 €
ESTRO
Le nostre pizze più sorprendenti e insolite
- CONVIVIOGlutenMolkereiSenfSoja
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SulfitterSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, pomodoro pelato, Tarallo Pugliese, mousse di Bufala, Crudo di Parma, Olio EVO "Pruneti" 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - BASIL GIMLET (Gin, cordiale al basilico fresco) *opzione no alcool*15,50 € - LAPACA - La pizza creata con il ristorante stellato "𝙋𝙖𝙘𝙖"GlutenMolkereiSojaBaumnuss
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Senf und SellerieFior di latte, spezzatino di agnello e cipolle (Genovese), giardiniera di sedano, pasta di nocciole 100% “ Noccioleria del Mugello”, olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PORTO RUBY TONIC (Porto Ruby, tonica)Beliebt14,00 € - GRETA D'INVERNOGlutenSojaSenfPomodoro arrosto, melanzane a funghetto, peperoni cruschi fritti, polvere di peperoni cruschi, polvere di melanzane, gocce di peperone giallo, Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - PORTO RUBY TONIC (Porto Ruby, tonica)VegetarischVegan13,50 €
- DUXELLESMolkereiGlutenSojaSenf
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BaumnussCrema di zucca, guanciale, duxelles di Porcini (salsa con scalogno e burro), Pecorino, noci, olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - CHESTNUT MANHATTAN (Vermouth rosso, Whiskey Bourbon, liquore alle castagne, Angostura)13,50 € - CACIO A CAVALLOMolkereiGlutenSojaSenfFior di latte, salsiccia a punta di coltello, pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Caciocavallo (in uscita), Olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - GIN FIZZ (Gin, succo di limone, zucchero, soda) *opzione no alcool*13,00 €
- CACIOTTO (Calzone farcito)GlutenMolkereiSojaSenf
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SulfitterFior di latte, Patacotto, carciofi paesani, caciocavallo, origano, olio EVO "Pruneti" 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - INFANTE (Tequila, lime, orzata)14,00 €
COCKTAIL
- DESNUDOTequila + Mezcal, Liquore alla castagna, Aperol, Kombucha di barbabietola12,00 €
- BDBPisco, Sherry Fino, Silver Needle tea bianco, acidi dello Champagne11,00 €
- ONION MARTINITanqueray Ten gin, cipollotto11,00 €
- STRAWBERRY SONICBulleit Whiskey Bourbon, fragole lattofermentate, vermouth Dry, Bruno, yogurt greco11,00 €
- PICKLED ROSESTanqueray Ten gin, petali di rosa marinati, bitter bianco, bitter agli agrumi11,00 €
- WAKAME LIFEVodka e Habanero orange, mango, alga Wakame, sesamo11,00 €
- LONDON CALLING - CLASSIC COCKTAILTanqueray gin, Sherry Fino, limone, zucchero, Orange bitter9,00 €
- INFANTE - CLASSIC COCKTAILTequila, lime, orzata9,00 €
NO ALCOOL
- RED VINEGARSeedlip Grove, aceto di lamponi, tonica8,00 €
- NO GIN TONICTanqueray gin 0.0, tonica8,00 €
- NO TOMMY'S MARGARITASeedlip Garden, sciroppo d'agave, succo di lime8,00 €
- NO SIGMUND TINITanqueray gin 0.0, cannella, succo di lime, succo di mela limpida8,00 €
- SUCCO DI MELA LIMPIDA PINOVA (CALICE)Succo che si caratterizza per il suo colore giallo dorato intenso, il profumo fruttato e il gusto equilibrato agrodolce4,50 €
- SUCCO DI POMODOROSucco di pomodoro condito4,00 €
- BIRRA BITBURGER DRIVE LAGER ANALCOLICABirra chiara analcolica, gusto pieno 33cl 0.0 %5,00 €
BIRRE
- LISA NON FILTRATA 0,33CL 5% (SPINA)Chiara, fresca, leggera con note speziate5,00 €
- LEFFE ROSSA 0,33CL 6,6%Rouge Leffe, è una birra ad alta fermentazione che ha un delicato sentore di caramello e lievi note di liquirizia6,00 €
- LAUTERBACHER LAGER 0,50CL 5,1%Chiara e naturale, tipica Bavarese7,00 €
- LAUTERBACHER WEISS 0,50CL 5,3%Tipica Weiss naturalmente torbida, profumata, gustosa e dorata7,00 €
- BREWDOG WINGMAN SESSION IPA 0,33CL 4,3%Session IPA fresca, leggera ed incredibilmente beverina6,50 €
- BREWFIST SPACEMAN WEST COAST IPA 0,50CL 7%Alcolica, secca, profumata e abbondantemente amara8,00 €
- BREWFIST LA BASSA LAGER 0,50CL 5,2%Dorata e brillante, profuma di miele, grano falciato e luppolo speziato8,00 €
- SHEPHERD NEAME IPA 0,50CL 6,1%IPA setosa e fruttata, amara e floreale7,00 €
- BITBURGER DRIVE ANALCOLICA 0,33CL 0,0%Chiara, assolutamente analcolica, 100% gusto pieno5,00 €
- TIPOPILS PILSNER 0,75CL 5,2%Chiara equilibrata dal corpo secco e asciutto15,00 €
- BIBOCK AMBRATA 0,75CL 6,2%Bock ambrata, fruttata e speziata15,00 €
BOLLICINE
- O.BELIN BLUE CHICO.Belin, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne, Francia - 12,5°65,00 €
- TARLANT ZEROTarlant, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Champagne, Francia - 12,5°90,00 €
- FLEURY BLANC DE NOIRFleury, Pinot Noir, Champagne, Francia - 12°85,00 €
- CHAPIN ET LANDINS CREMANTChapin et Landais, Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc, Loira, Francia - 12,5°30,00 €
BIANCHI & MACERATI
- RUGIADA DEL MATTINOI Carpini, Timorasso, Torino, Italia - 14°28,00 €
- MOS MURIPIANIMuripiani, Pinot Grigio, Muller Thurgau, Trentino Alto Adige, Italia - 12,5°28,00 €
- PERFORMANCE PINOT GRIGIO IGTVilla Persani, Pinot Grigio, Trentino Alto Adige, Italia - 12,5°30,00 €
- CHARDONNAY ALTO ADIGE DOCRottensteiner, Chardonnay, Trentino Alto Adige, Italia - 13,5°27,00 €
- SCHIAVA GENTILE VALLAGARINA IGTSimoncelli, Schiava Gentile, Trentino Alto Adige, Italia - 12°26,00 €
- RIBOLLA GIALLA IGT VENEZIA GIULIAAlbino Armani, Ribolla Gialla, veneto, Italia - 12,5°27,00 €
- NOSIOLA VIGNETI DELLE DOLOMITIVignaiolo Fanti, Nosiola, Trentino Alto Adige, Italia - 12°28,00 €
- LA PIOTTA RIESLINGLa Piotta, Riesling, Lombardia, Italia - 13°27,00 €
ROSSI & ROSATI
- CONVIVIALITE'Camplazens, Syrah, Grenache, Marselan, Languedoc, Francia - 14°27,00 €
- DIEGO CONTERNO BARBERA D'ALBADiego Conterno, Barbera D'Alba, Piemonte, Italia - 14,5°29,00 €
- LAGREIN KRETZERPetruskellerei, Lagrein, Sudtirol, Italia - 13,5°27,00 €
- BELLAVEDER LAGREIN DUNKELBellaveder, Lagrein, Trentino, Italia - 13,5°29,00 €
- SIMON KOMJANCSimon Komjanc, Merlot, Gorizia, Italia - 14,5°26,00 €
- SIMONCELLI LAGREINSimoncelli, Lagrein, Trentino, Italia - 13°27,00 €
- PROMESSE DU DOURTHEDourthe, Merlot, Bordeaux, Francia - 13,5°28,00 €
- MONTEPRIMO PINOT NEROBacco del monte, Pinot Nero, Toscana, Italia - 14°29,00 €
DOLCI
- FIOR DI MASCARPONEGlutenEiMolkereiTerra di cacao, crema di mascarpone, scaglie di cioccolatoHausgemachte6,00 €
- ELEMENTI BASQUE CHEESECAKEEiGlutenMolkereiLa nostra versione del Cheesecake di San Sebastiàn, con la superficie leggermente "bruciata" che contrasta con un ripieno morbido e cremosoBeliebtHausgemachte7,50 €
- LEMON TARTGlutenEiSojaMolkerei
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BaumnussBase frolla, crema al limone, meringa ItalianaHausgemachte7,00 € - PRALINATOErdnussMolkereiBaumnussEiMousse di cioccolato, crema di arachidi, arachidi Pralinate, Coulis ai frutti di bosco e WhiskeyHausgemachte6,50 €
DISTILLATI
- VERMOUTH DEL MUGELLO OROVermouth4,00 €
- VERMOUTH DEL MUGELLO CREMISIVermouth4,00 €
- COCCHI ROSSOVermouth4,00 €
- PUNT & MESVermouth chinato4,00 €
- ANTICA FORMULAVermouth4,00 €
- AMERICANO COCCHI ROSAVermouth4,00 €
- RABARBARO ZUCCAAmaro4,00 €
- CYNARAmaro4,00 €
- BRAULIOAmaro4,00 €
- JEFFERSONAmaro5,00 €
- FERNET BRANCAAmaro4,00 €
- BRANCA MENTAAmaro4,00 €
- CENTERBE BORDIGAAmaro4,00 €
- ST HUBERTUS BORDIGAAmaro4,00 €
- DE' MEDICIAmaro5,00 €
- AMARO LUCANOAmaro3,00 €
- LIMONCELLOLiquore al limone4,00 €
- GRAPPA BIANCADistillato di vinacce4,00 €
- GRAPPA BARRIQUEDistillato di vinacce4,00 €
- VARNELLILiquore all'anice3,00 €
- SAMBUCALiquore all'anice3,00 €
- BULLEITWhiskey Bourbon5,00 €
- BULLEITWhiskey Rye6,00 €
- WILD TURKEYWhisky Bourbon6,00 €
- JOHNNIE WALKER B. LABELWhisky Scotch6,00 €
- MARS KASEIWhiskey Blended10,00 €
- HIGHLAND PARK 10YWhisky Single Malt8,00 €
- MONKEY SHOULDERWhisky Blended7,00 €
- NAKED GROUSEWhisky Blended7,00 €
- TALISKER 10YWhisky Single Malt9,00 €
- TALISKER SKYEWhisky Single Malt8,00 €
- UMARELL DU.ITWhisky Baldy Aged10,00 €
- TENJAKUWhisky Blended7,00 €
- BARBANCOURT HAITIRum7,00 €
- DON PAPA BAROKORum8,00 €
- MYER'S JAMAICARum7,00 €
- DOS MADERASRum7,00 €
- ESPOLONTequila bianco5,00 €
- PLATA ALTOSTequila bianco6,00 €
- DON JULIO SILVERTequila bianco9,00 €
- DON JULIO REPOSADOTequila reposado10,00 €
- CASAMIGOSTequila bianco9,00 €
- ENCANTADOMezcal9,00 €
- PICAFLORMezcal9,00 €
- EL REY ZAPOTECOMezcal9,00 €
- VENTUROLiquore agli agrumi4,00 €
- ITALICUSLiquore al bergamotto6,00 €
- CHARTREUSE VERDELiquore alle erbe6,00 €
- CHARTREUSE GIALLALiquore alle erbe6,00 €
- FRANGELICOLiquore alle nocciole4,00 €
- DISARONNOLiquore alle mandorle4,00 €
- BRUNOLiquore all'aceto4,00 €
- MIRTOLiquore alle bacche4,00 €
- ACQUA DI CEDROLiquore al cedro4,00 €
- BRIOTTET CASTAGNALiquore alle castagne4,00 €
- TAGLIATELLALiquore alla grappa4,00 €
- STREGALiquore alle erbe4,00 €
- NOCINOLiquore alle noci4,00 €
- VETZLiquore alle erbe4,00 €
- SHERRY CREAMVino liquoroso5,00 €
- SHERRY FINOVino liquoroso5,00 €
- PORTO ROSSOVino liquoroso5,00 €
- PORTO BIANCOVino liquoroso5,00 €
- MADEIRAVino liquoroso5,00 €
- COGNACDistillato di vino6,00 €
- ARMAGNACDistillato di vino6,00 €
- BRANDYDistillato di vino5,00 €
- CALVADOSDistillato di sidro di mele6,00 €
- PISCODistillato di vino6,00 €
- CACHACADistillato di canna da zucchero6,00 €
- SAKE’Distillato di riso4,00 €
- SHŌCHŪDistillato di orzo5,00 €
Allergien und Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln
Nachstehend finden Sie eine Liste der Allergene, die in unseren Menüs enthalten sein können. Diese sind, falls vorhanden, neben dem Titel des jeweiligen Gerichts angegeben.
Gluten
Soja
Ei
Molkerei
Senf
Lupine
Baumnuss
Sellerie
Sulfitter
Erdnuss
Fisch