Elementi Prato

Salat, hausgemachtes Pulled Chicken (in San Marzano verkochtes und ausgefranstes Huhn)

Carnaroli-Reis, Fior di Latte, San Marzano, Grana Padano, Basilikum

Kartoffeln, geräucherter Provola-Käse, Grana Padano-Käse, Butter, Pfeffer, hausgemachte Mayo

Schnitzel-Frikadellen, hausgemachte Tzatziki-Sauce

Fiordilatte, Grana Padano Fondue, Pfeffer, knusprige Kartoffelbrösel

Fiordilatte, gebackene Kartoffelblätter, gekochte Vesuv-Piennolo-Tomaten, klassische Voghera-Knoblauch-Aioli, knusprige Reisbrösel und Paprika

Fiordilatte, Sardellen aus Cetara, Sardellenpastenemulsion, Basilikum, Oregano, knusprige Kartoffelbrösel

San Marzano g.U. "F.lli D'Acunzi", Fior di latte, Basilikum, Öl "Pruneti" EVO 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - SAKURA TONIC (Linkshändige Sakura, Tonica)

San Marzano DOP „F.lli D'Acunzi“, Bufala Campana DOP (in Kürze erhältlich), Basilikum, EVO-Öl „Pruneti“ 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - WHALE (Bulleit Bourbon Whiskey, Mancino trocken, laktofermentierte grüne Tomaten, Pflaumen in Reisessig)

San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, Sardellen aus Cetara, Kapern, Oregano, "Pruneti" EVO Öl 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - CAMPARI SHAKERATO (Campari bitter, Gin)

San Marzano Giallo DOP „Italiana Vera“, Fior di Latte, geräucherter Provola, ’Nduja di Spilinga, EVO-Öl „Pruneti“ 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 – ELUSIVE (Mastika, Mancino Dry mit Passionsfrucht, Cachaca und Tzatziki, Limette)

Fior di Latte, Messerwurst „Macelleria Roberto“, mit Knoblauch und Chili sautierte Friarielli, EVO-Öl „Pruneti“ 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - FRENCH 75 (Gin, Zitronensaft, Zucker, klassische Methode) *keine Alkoholoption*

Geröstete San-Marzano-Creme, DOP-Büffelmozzarella-Mousse, hausgemachtes Genueser Pesto, Basilikum, „Pruneti“ EVO-Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 – NAKED AND FAMOUS (Mezcal, Chartreuse, Aperol, Limette)

Geröstete San-Marzano-Creme, gebackene gelbe Piennolo-Kirschtomaten, gebackene rote Piennolo-Kirschtomaten, Pantelleria-Oregano, Knoblauchöl, Basilikum 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - BIRDY (Rum, Amaro Lucano, schwarzer Minztee, gesalzene Erdnuss- und Tamarinden-Orgeat, schwarzer Kardamomschaum)

Fior di Latte, Gorgonzola DOP, Pecorino Toscano, Mousse di Bufala Campana DOP, Parmesanwaffeln, Mischung aus 4 Paprika Elementi Selection, EVO-Öl „Pruneti“ 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - DAIQUIRI (Weißer Rum, Limettensaft, Zuckersirup)

San Marzano DOP „F.lli D'Acunzi“ mit Nduja, würziger Spianata, Burrata, Jalapeno-Sauce, Chili-Kompott, EVO-Öl „Pruneti“ 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - SAHARA STORK (Mezcal Picaflor, Tequila, Rinomato, Bruno, Banana Koji)

Rosmarin-Kartoffelflocken, Fior di Latte, Parmaschinken DOP Riserva, gegrillte Artischocken, Taggiasca-Olivenpulver, „Pruneti“ EVO-Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - NINJA TURTLE (Wodka, eingelegte Ananas, Jalapeño-Destillat)

Fior di latte, Guanciale, höhlengereifter Pecorino Toscano-Käse, Eiercreme, schwarzer Pfeffer aus Sarawak, Pruneti' EVO Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - SAHARA STORK (Mezcal Picaflor, Tequila, Rinomato, Bruno, Banane Koji)

San Marzano DOP 'F.lli D'Acunzi', fior di latte, Steinpilze, langsam gekochter Schinken, Grana 30 Monate, Petersilie, Olio EVO 'Pruneti'🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - CRAZY FISH (Gin Gin's, Miso, Marsala Dry infundiert mit grünen Oliven, Mascarpone, Brandy Fundador, Kenia Kaffee D16)

San Marzano DOP „F.lli D'Acunzi“, Fior di Latte, rote Piennolo del Vesuvio DOP-Kirschtomaten, Tarallo Pugliese, Büffelmozzarella aus Kampanien DOP-Mousse, Parmaschinken DOP Riserva, „Pruneti“ EVO-Öl 🍹𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - BASIL GIMLET (Gin, frischer Basilikumsirup) *alkoholfreie Option*

Fior di Latte, Fontina-Käse, knuspriger Speck, gesalzenes Mascarpone-Mousse mit Pfeffer, karamellisierte Zwiebel, eifreie Mayo, Thymian Pruneti' EVO-Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - CRAZY FISH (Gin Gin's, Miso, Marsala Dry infundiert mit grünen Oliven, Mascarpone, Brandy Fundador, Kenia Kaffee D16)

Geröstete Tomaten, pilzförmige Auberginen, frittierte Cruschi-Paprika, Cruschi-Paprikapulver, Auberginenpulver, gelbe Paprikatropfen, „Pruneti“ EVO-Öl 🍹 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗚𝗟𝗜𝗔𝗧𝗢 - BIRDY (Rum, Amaro Lucano, schwarzer Minztee, gesalzene Erdnüsse und Tamarinden-Orgeat, schwarzer Kardamomschaum)

Seedlip Grove, Himbeeressig, Tonic

Tanqueray Gin 0,0, Tonic

Seedlip Garden, Agavensirup, Limettensaft

Tanqueray Gin 0,0, Zimt, Limettensaft, klarer Apfelsaft

Der Saft zeichnet sich durch seine intensive goldgelbe Farbe, sein fruchtiges Aroma und seinen ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack aus.

Gewürzter Tomatensaft

Alkoholfreies helles Bier, voller Geschmack 33cl 0,0 %.