Migration

Migration

“Migrazioni” non è solo una lista di cocktail, è un progetto che traccia rotte invisibili attraverso sapori e culture. Come gli animali che seguono antichi percorsi attraverso continenti e oceani, ogni drink racconta una storia di incontri, di territori che si fondono, di tradizioni che dialogano. In questo progetto, abbiamo seguito le ali degli uccelli migratori e le correnti degli oceani per creare qualcosa di unico: cocktail che sono piccole opere d’arte liquide, dove ogni ingrediente è stato scelto per raccontare un pezzo di questo viaggio globale.

La nostra ricerca si ispira al metodo della cucina d’autore, dove l’equilibrio è tutto: ogni sorso è un’armonia studiata di sapori che si incontrano e si completano. Ma c’è di più: in ogni bicchiere troverete anche i nostri ricordi, le nostre esperienze, la nostra passione per la scoperta.

Benvenuti in questo viaggio attraverso territori liquidi, dove le rotte migratorie diventano percorsi di gusto e ogni cocktail è una tappa di un’avventura globale da assaporare sorso dopo sorso.